Donnerstag, 17. Juli 2014

ICH : Das SchwiMo

Bald ist es wieder soweit

Sommer, Sonne, Sonnenschein ... und ... Ferien.

Im wunderschönen Schleswig-Holstein haben die Sommerferien begonnen. Das heisst für mich : Das SchwiMo wird sich bald wieder für 3-4 Wochen bei uns einstellen. Hach was ist die Freude groß !
Das ist dann das zweite Stelldichein in diesem Jahr. Aber ich will ja nicht meckern. Ums erste Mal im Fühjahr bin ich ja ganz geschickt drum herum gekommen :-) Hier die Geschichte dazu :

Es ist die erste Woche der Pfingstferien. Es ist Freitag Mittag. Das Telefon klingelt. Der P. ist dran. Er erzählt mir, dass das SchwiMo ja gerne mal wieder zu uns kommen möchte. Es wäre doch schön, wenn er sie am Sonntag für ne Woche zu uns bringen könne. Ich sagte ihm das ich das erst einmal mit R. (meinem Mann) besprechen möchte und die beiden das dann bitte am Abend, wenn R. von der Arbeit wieder daheim ist, klären können.

Kennt ihr diesen Moment in einem Comic, wenn einem etwas klar wird und man das riesen Ausrufezeichen über dem Kopf hat ?! Wenn einem die Schuppen von den Augen fallen ?!
So ging es mir im Laufe des Tages. Es sind Ferien. Und die nächste Woche sind auch noch Ferien. Und wenn das SchwiMo kommen würde können sich P. und B. mit den beiden Söhnen ja noch ne feine Woche machen. Ich dachte zurück an das Jahr davor : Eine Woche in den Frühjahrsferien, dann 3 Wochen (eine Woche mehr als geplant) im Sommer und dann in den Herbstferien noch mal eine Woche. Ich muss an dieser Stelle erwähnen, dass ursprünglich mal abgesprochen war das SchwiMo ein Mal im Jahr im Sommer zu uns kommt.
Aber diesmal nicht mit Michse! Denn das Comic Ausrufezeichen wurde schnell von der Comic Ideen-Glühbirne ersetzt ! Ich hatte einen Plan !

Als R. von der Arbeit heim kam erzählte ich ihm vom Gespräch mit P.

"Du Schatz...der P. hat angerufen und meinte das deine Mama gerne mal wieder herkommen möchte. Am liebsten wäre es dem P. wenn er sie am jetzt am Sonntag bringen würde."
"Hmmm...ja...ok."
"Ne, nix ok!"
"Wieso denn nicht?"
"Na, weil das ja schon übermorgen ist."

Ich erzähle ihm von meinem Comic Ausrufezeichen und das ich es nicht ok finde. Er stimmte mir zu. Nun ist es an der Zeit ihm die Glühbirne unterzujubeln.

"Aber die Woche über Himmelfahrt würde mir gut passen. So von Sonntag zu Sonntag...." 

Ein unschuldiges Lächeln huscht über mein Gesicht. (Denn es war schon lange geplant das ich in dieser Woche von Mittwoch bis zum Montag Morgen auf einem Mittelalterfest sein würde. So würde sich meine SchwiMo-Zeit auf einen halben Sonntag, Montag und Dienstag beschränken. Denn am Mittwoch ging es schon früh am Morgen los.)

"Hmm ...ok. Dann sage ich dem P. bescheid. Aber ... warte mal... du bist doch dann garnicht da. Du bist doch die Woche in Rastede."
"Ganz genau." (ein Lächeln huschte über mein Gesicht)
"Aber dann habe ich sie ja die ganze Woche an der Backe...."
"Jaaahaaaa...."

Mit einem breiten Grinsen tänzelte ich aus dem Raum.

Diese Woche war wirklich sehr angenehm. Das werden die folgenden Wochen wohl eher nicht werden. Am 27.7. gehts wieder los. Ich werde euch wie immer auf dem Laufenden halten.




                                                              

Mittwoch, 16. Juli 2014

Wiederbelebungsversuch

Huhu da draußen

Ich habe gerade mit Schrecken festgestellt das ich in meinem Blog dieses Jahr noch gar nichts weiter geschrieben habe. Das müssen wir ändern !
In den vergangenen Monaten ist viel passiert. Schönes und auch einiges nicht so schönes. Doch wie sagt man so schön : "Das Leben ist nun mal kein Ponyhof". Im Moment ist die Weide meiner Ponys leer, verwildert und mit Unkraut überwuchert. Außerdem sind echt schwere Wetter aufgezogen und ein gigantisches Gewitter hat den Himmel über dem Ponyhof verdunkelt.
Der Blitz ist mit einem gewaltigem Getose eingeschlagen und hat Michse volle Kanne erwischt. Doch während meine Haare noch zu Berge stehen und die Spitzen noch leichte Funken sprühen, habe ich meine Ärmel hochgekrempelt und den Spaten in die Hand genommen.

Frei nach dem Motto "Unser Hof soll schöner werden" wird jetzt in die Hände gespuckt. Es gibt viel zu tun und DAS packe ich nun an !

Kuss von
Michse


Mittwoch, 1. Januar 2014

Ein frohes neues Jahr



Ich wünsche Euch allen ein schönes neues, gesundes und glückliches Jahr 2014. Mögen sich all Eure Wünsche erfüllen und sich wenigstens die Hälfte der guten Vorsätze umsetzen lassen.

Liebe Grüße
Eure Michse

Samstag, 21. Dezember 2013

Futterplan Kuschelwoche 21.12.13 - 27.12.13



Samstag : Drachenblut Punsch
                 Kassler im Brotteig
                 Sauerkraut
                 Apfel-Radischen-Gurke Salat
                
                 Doppel Choc Pudding mit Punschkirschen 


Sonntag : Das wilde Menu

                Aperitif : Amaretto Flirt

                Amuse Gueule : Dreierlei Brotschnecken

                Vorspeise : Carpaccio vom Bündner Fleisch

                Hautgang : Wildschein- oder Hirschbraten
                                  Gebutterte Spätzle mit Rosmarin
                                  Speckböhnchen
                                  Birnenhälften mit Preiselbeeren

                Dessert : Tiramisu


Montag : Reste vom Wild unter einer Blätterteighaube
                Blattsalat mit gebratenen Orangenfilets
               Reste vom Tiramisu


Dienstag : Glühwein Prosecco
                 Knusper-Ente mit Orange
                 Knödel
                 Rotkohl

                 Rotwein Creme


Mittwoch : Sparerips
                   Steakhouse Potatoes
                   Sourcreme und Knobi-Ecken
                 
                   Schokoladen-Brunnen


Donnerstag : Martini Aperitif
                   
                      Gratiniertes Schweinefilet
                      Kroketten oder Rosmarin Kartoffeln mit Parmaschinken
                      Romanesco und glasierte Möhrchen

                      Pralinen Törtchen


Freitag : Pizza Brötchen :-)


PS: Wenn ich nicht vergesse Fotos von dem fertigen Futter zu machen BEVOR sich meine Familie draufgestürtzt hat, werde ich die dazugehörigen Rezepte natürlich hier im Blog posten.       



Samstag, 19. Oktober 2013

Einfache Mac `n` Cheese



Zutaten (ca. 4 Personen) :

500g Hörnchennudeln
1 Packung Schmelzkäse Scheiben (Sorte nach Geschmack)
100 g Cheddar Käse – wenn keiner aufzutreiben ist, ist Cheddar gut austauschbar mit den würzigeren Käsesorten Gouda oder Emmentaler
200ml Mlich oder Sahne
ca. 3 EL Butter
Salz
Pfeffer
1 Prise Paprikapulver

Zubereitung:
Die Nudeln nach Packunganweisung kochen.
In einem ausreichend großen Topf Sahne oder Milch anwärmen. Wenn der Cheddar am Stück gekauft wurde, erst mal entsprechend in kleine Stücke schneiden, dann mit dem Schmelzkäse in den Topf geben. Schmelzkäse und Cheddar mit der Milch vermischen und schmelzen lassen (Achtung, nicht anbrennen lassen, lieber dabei stehen bleiben und umrühren).
Je nach Geschmack mit Gewürzsalz oder normalem Salz und Pfeffer würzen. Eventuell Paprikapulver oder Cayennepfeffer untermengen. Butter unterrühren. Wenn die Sauce zu dick ist kann man sie mit Wasser oder (leckerer aber mit mehr Fettgehalt) Sahne oder Milch verdünnen.
Jetzt die Pasta mit der Sauce vermischen ... Fertig :-)




Futterplan 18.10. - 24.10.




Freitag : Hamburger Pannfisch (Habe keinen frischen Fisch mehr bekommen und so gab es Spagetti)

Samstag :Zwiebel-Sahne Schnitzel mit frischem Baguette und Mandarine-Eisberg Salat

Sonntag : Selbstgebaute Burger

Montag : Köttbullar in Schummel-Pilz Soße mit Spagetti

Dienstag : Bechamelkartoffeln mit Kotlett und Böhnchen

Mittwoch :Nackte Mäuse mit Spirellies

Donnerstag : Strammer Max




Mama Mirac ... ähm ... Mama Moonie`s Tomatensoße



Zutaten (ca. 4 Personen) :

1-2 Stangen Stauden Sellerie
1-2 Knoblauchzehen
1    große Zwiebel
1/2 Tube Tomatenmark
3 kleine Dosen gehacke Tomaten
1-2 EL Oregano
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung :
Sellerie, Zwiebel und Knoblauch in klitzekleine Würfelchen hacken und im Topf mit etwas Öl andünsten. Zucker mit dazugeben und kurz ankaramelisieren lassen. Dann das Tomatenmark dazu und gut abrösten. Die Tomaten zugeben und alles mit dem Zauberstab einmal durchmixen damit man die gewünschste Konsestenz erreicht. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Oregano abschmecken.


Mein Tip :
Die Soße am besten über Nacht durchziehen lassen und am nächsten Tag vorsichtig erwärmen.
Für den perfekten Geschmack auf keinen Fall ohne Parmesello futtern.
Da man ja nicht nur 1-2 Stangen Sellerie kaufen kann, hacke ich so ein ganzes Bund klein und friere den Rest dann ein. Klappt super.